《長生塩人》是一家連鎖拉麵店~從天母開業到分店遍及北部台北台中基隆、中部彰化
今年五月來到熱情的南國高雄，南部首店位在苓雅區文化中心附近，主打平價拉麵並營業至晚上12:00的深夜食堂
不過現場看目前是營業到半夜1:00
《長生塩人五福店》剛開幕就造成鄰近地區居民討論(我是在地人走路一分鐘就到~哈哈)
從5月12日開幕以來每天大排長龍
連在北部工作的大兒子都主動通知我一定要來嘗試看看這家超人氣拉麵店
網路盛傳這是一家被拉麵耽誤的炒麵店
我當然要來試試囉！
內容目錄
長生塩人五福店家資訊
- 長生塩人 五福店
- 所在地址：高雄市苓雅區五福一路7號1樓
- 營業時間：17:00-00:00（僅供現場候位）
2024.05.23 現場看目前是營業到半夜1:00 - 店家電話： 0981 663 100
- FB粉絲團：長生塩人(天母)
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長生塩人五福店地點介紹
《長生塩人五福店》地點位在苓雅區五福一路警察新村大樓的一樓店面
靠近文化中心、中正路原大統百貨
交通不管是公車、捷運、輕軌或騎機車、開車停車都非常方便！
不過這裡是沒有逛街人潮啦(心中是有這個疑問XD)
目前剛開幕每天還沒營業就吸引許多學生跟年輕族群居多
無預約採現場登記候位
長生塩人五福店菜單
《長生塩人五福店》主打雞湯底的鹽味拉麵，其他口味還有醬油拉麵、味噌拉麵、辣味肉醬拉麵
麵條提供兩種選項：豪億製麵(較易吸附湯汁)、立成製麵 需加價$15元(口感較硬不容易爛)
店家號稱神秘金湯是以豬骨、雞骨跟蔬菜熬煮八小時的清爽湯底，麵條無法指定軟爛度
除了拉麵還有每日限量供應日本炒麵跟小菜，也可加點白飯
長生塩人五福店實際用餐體驗
《長生塩人五福店》無接受訂位只能現場登記候位(人數需全員到齊才能入場)
門口旁登記寫上姓氏、人數、電話的後三碼即可
剛營業時店員會出來預估告知第一輪的人數跟發菜單
(一輪10-11人)
再來就是有人用餐完成後會出來叫號入場
(今天現場超多五福國中學生本來以為要等到第三輪了)
我今天是4:50登記後先回家上個廁所5:30再來居然過號了~哈哈
過號後趕快主動跟店員告知幫我重新安排
於是我在5:58進場~给大家參考
平常晚上9:00~11:00經過還是有候位人潮~可能這樣的用餐方式比較快速
一般預估需等候30-50分鐘不等
《長生塩人五福店》室內空間不大最多可容納11位
開放式廚房現點現做一律在吧檯板前用餐
用餐完畢後需將餐具放上吧檯
也無提供一般合桌座位
現場提供免費開水自取
牆面有掛勾可放外套很貼心
金黃蘿蔔~吃起來還是有點菜味 / 調味也沒有非常重
溏心蛋~蠻小一顆吃起來就是一般溏心蛋
我覺得小菜口味一般可以跳過
鹽味拉麵(豪億製麵)
都是現點現做可看到烹煮過程很乾淨用餐令人安心
很多網路上評價風味偏淡所以褒貶不一
我個人覺得湯頭清爽鮮甜也不至於沒有味道
而且店家本來就主打天然食材熬煮這風味我是可接受
麵條選擇不加價的豪億製麵
口感是我愛的~偏硬吃得到麵心的感覺
肉片提供2種~梅花豬肉片 & 舒肥雞胸(不柴清爽)
附上娃娃菜增添清爽感覺~不會像一般拉麵吃完會很口渴
這一碗$160元是對得起這個價格的！
辣味肉醬拉麵(立成製麵+$15元)
特別點兩種不同麵條來PK看看吃起來有什麼不一樣
吃完覺得都是屬於偏硬口感~我是吃不出來有什麼明顯不同口感
只要是這種偏硬口感我喜歡就好！哈哈
辣味肉醬拉麵湯頭就是較濃郁囉~光看就知道吧
叉燒肉有經過炙燒香氣跟口感都不錯
日本炒麵(微辣)立成製麵 每日限量供應
兒子也推薦我來一定要點這炒麵
炒麵無法指定麵條現場看大火快炒真的很誘人
而且現場也沒有油煙味~很讚
麵條附有彈性加上吸附醬汁口味較重我喜歡
加上辣粉其實不會很辣(不用擔心/除非您是一點辣都不吃的人)
豬梅花肉切丁塊口感Q彈很有嚼勁又香~超讚~
難怪網路都說~這是一家 被拉麵耽誤的炒麵店
用餐完後再拿帳單去後面櫃檯結帳即可
長生塩人五福店心得總結
《長生塩人五福店》全台分店遍及北中南而且都需要排隊
主打不用$200元就可平價消費吃到一碗拉麵
雖然肉片不多份量剛剛好
這個環境跟口味是對得起這個價格的
如果不用等候很久
想吃拉麵時還是會再來造訪
重點是開放式廚房居然沒有油煙味
這點真的很值得稱讚！
店家營業資訊及價錢以店家公告為主
此為個人實際消費體驗
長生塩人五福店家資訊
- 長生塩人 五福店
- 所在地址：高雄市苓雅區五福一路7號1樓
- 營業時間：17:00-00:00（僅供現場候位）
- 店家電話： 0981 663 100
- FB粉絲團：長生塩人(天母)
- 個人評價：★★★★
長生塩人五福店交通資訊
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