《僕燒鰻》僕．燒鰻 | 炭火直燒．手工挑刺．關東鰻魚專門
炭火直燒的鰻魚，搭配手工挑刺的細膩技術，專注於日本關東料理，不用出國在高雄也能品嘗到鰻魚專門店的獨特魅力！
四千多則GOOGLE評價高達4.7顆星~真的很厲害
難怪隱藏在巷弄依然生意強強滾！
- 僕．燒鰻 | 炭火直燒．手工挑刺．關東鰻魚專門
- 所在地址：高雄市新興區林森二路135巷15號
- 營業時間：星期一 11:00–14:00, 17:30–20:30
星期二~星期日 11:00–14:00, 17:30–21:00 - 店家電話：07 216 5028
- 訂位預約： inline.app, opentable.com.tw
- 外帶選單： shop.ichefpos.com
- FB粉絲團：僕．燒鰻
「禁止酒駕」、「飲酒過量，有害健康」
內容目錄
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僕燒鰻地點介紹
《僕燒鰻》地點位在高雄新崛江商圈的巷弄內
導航林森二路135巷15號(靠近林森二路)
位在住宅區一樓日式風格的木造外觀真的有種秒飛日本的感覺
《僕燒鰻》剛進門就可看到正在火烤的鰻魚讓我口水直流
這種現烤的真的很香~
現場抽風設備很足夠完全沒有臭煙味~這點很值得稱讚
室內裝璜就是一整個身處日本的感覺
用餐環境很明亮寬敞又舒服
如果用餐時想談公事或不想受打擾也有提供包廂預訂
不管是家庭或公司聚餐都很合適！
僕燒鰻菜單
《僕燒鰻》主打職人手工挑刺炭火直燒的鰻魚飯（醬燒、白燒兩種）
其他還有各式的日式家庭料理：沙拉、壽司、手捲、刺身、丼飯、烤物、炸物⋯⋯等，
甚至到居酒屋各種美食，讓不愛吃鰻魚料理的人也有很多選擇！
不知道從何點餐的朋友可以跟我們一樣
四個人點2人份套餐再加點一些想吃的
這樣一個人大約抓600-800元預算
而且還有提供商業午餐跟日式便當
想簡單吃的上班族一樣可享受美味！
僕燒鰻實際用餐體驗
《僕燒鰻》餐前會先贈送涼菜毛豆~很好吃不油膩
雙人鰻魚絕品~開胃菜：鰻魚海鮮沙拉、茶碗蒸
鰻魚吃起來很彈口完全沒有腥味
搭配花枝、鮮蝦、蔬菜真的是一道很涼爽開胃小菜
茶碗蒸滑嫩入口即化！讚
揚物(說白話就是炸物~哈哈)
鰻魚薯條：鰻魚骨炸到香酥脆真是好吃
綜合炸蝦天婦羅：吃日式料理一定要點的就是這一道(大人小孩都愛吃)
燒物：鰻魚肝、鹽燒雞腿
我這個內臟愛好者當然要點鰻魚肝
醬汁鹹甜風味真是合我意
燒烤的熟度剛剛好吃起來脆脆的又香這個我喜歡
鹽燒雞腿也是我從小吃日式料理很愛的一道菜
沒有過多調味
單純雞腿酥脆外皮加上鮮嫩多汁腿肉就讓人食指大動
本家鰻丼：醬燒鰻魚丼、白燒鰻魚丼 我們點加大！哈哈
不虧是職人手藝
鰻魚飯就是要吃這種新鮮直火炭烤的才好吃
店家嚴選外銷等級的鰻魚外皮厚又Q彈
不管是醬燒或白燒的肉質非常細緻彈口
完全沒有土腥味！很讚
醬燒調味剛剛好不會太鹹帶點甜很下飯
(一般冷凍鰻魚都只能吃到調味很重的醬汁比較之下實在差很大)
白燒只有用簡單的鹽酒調味
適合喜歡清淡口味又吃得到鰻魚原始的香氣
淋上醬汁的白飯會一口接一口超涮嘴
市面上白燒鰻魚真的不多
湯品
鰻首養生湯：淡雅的中藥香氣喝起來湯頭鮮甜清爽不油膩
鮮魚味噌湯：日式料理怎能少了這一味呢！
刺身盛合(7切/應該就是七片的意思~哈)
這生魚片只要新鮮真的就是好吃~不用多說
鮭魚卵手卷~我超愛各種魚蛋
每次吃日式料理一定要吃鮭魚卵
最愛這淡淡酒香帶著大海的鹹味
搭配醋飯的手卷一口咬下滿滿海味真是滿足！
鰻魚箱壽司
今天就是要吃各種不同的鰻魚
每一道都好吃~
鰻魚玉子燒~這也是必點之一
鰻魚加上蛋香四溢玉子燒真是好吃
炸蝦沙拉卷
這裡每一道壽司真的都很棒
醋飯口感好真的太重要了！加上調味剛好的醬汁真好吃
僕燒鰻心得總結
《僕燒鰻》現場看很多都是熟客居多
感覺就是老饕們平常用餐聚會的好地方
大家都熟門熟路的來這巷子內享用美味日式料理
價位不高份量很足夠
高雄鰻魚飯這一家真的很推！
店家營業資訊及價錢以店家公告為主
此為個人實際消費體驗
僕燒鰻店家資訊
- 僕．燒鰻 | 炭火直燒．手工挑刺．關東鰻魚專門
- 所在地址：高雄市新興區林森二路135巷15號
- 營業時間：星期一 11:00–14:00, 17:30–20:30
星期二~星期日 11:00–14:00, 17:30–21:00 - 店家電話：07 216 5028
- 訂位預約： inline.app, opentable.com.tw
- 外帶選單： shop.ichefpos.com
- FB粉絲團：僕．燒鰻
- 個人評價：★★★★★
僕燒鰻交通資訊
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