《阿展鵝肉店-鵝肉大王》冷盤鹽水鵝堅持當天現殺現煮絕不賣隔日貨
鵝肉不再川燙保有鮮甜原汁原味！
從上一代傳承三十多年的好手藝好滋味
堅持選用最新鮮的溫體鵝肉
沒有網路行銷與宣傳只靠著老客戶口耳相傳繼續飄香著~~
- 阿展鵝肉店(鵝肉大王)
- 所在地址：高雄市前鎮區復興三路431號
- 營業時間：11:15–14:30, 16:30–19:30(週三公休)
- 店家電話： 07 334 6623
- FB粉絲團：阿展鵝肉店(鵝肉大王)
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內容目錄
阿展鵝肉店地點介紹
《阿展鵝肉店》地點位在三多商區附近的復興三路上
對面就是愛群國小
店內沒有特別裝潢簡單明亮~有提供室內用餐空間夏天也會供應冷氣
固定星期三會公休~不要撲空喔！
阿展鵝肉店菜單
《阿展鵝肉店》主食有切仔麵、意麵、米粉、冬粉、粄條、陽春麵$45元起
還有肉燥飯、鵝香飯(只淋汁沒有肉)、鵝肉飯(有鵝肉丁)或白飯
種類很多可以選擇！
每天依當季食材提供不同的青菜可看一下現場告示排或主動詢問
現場牆壁還有分享吃鵝肉的好處多多
原來的鵝肉的蛋白質含量~高脂肪含量卻較低真的是不錯的肉品喔
阿展鵝肉店實際用餐體驗
《阿展鵝肉店》每天堅持用最新鮮當天現宰的溫體鵝肉
老闆很自豪的展示每一隻鵝都細皮嫩肉表皮光滑完全沒有損傷
這可是需要很細心並有經驗的掌握火喉溫度才能做出這麼美又好吃的鵝肉
鵝肉飯的鵝肉都是老闆精湛刀工去骨後手工切丁而成
看看這粉嫩的肉真的會讓人垂涎欲滴阿~
店家實在很大方~像剛剛切完肉丁的骨頭(上面還連著很多肉)都拿來熬湯
難怪湯頭這麼鮮美甘甜！
這油亮亮的肉燥跟金黃色清澈鵝油~光看就聞到香氣
這一大鍋筍乾真想都帶回家
還有這店家自己炒的辣椒醬~外帶我都會多要一包…哈哈
雖然有點辣但是好香好吃
不管是沾鵝肉或拌麵都超好吃
鵝肉切盤$320 (1/8腿約2-3人吃)
你看看這粉紅色鵝肉有多誘人~~~
一入口都感受到微微甜味跟鵝油的香氣
保有鮮甜肉汁的鵝肉吃起來口感軟嫩又帶著嚼勁
再沾一下店家秘製的特殊沾醬
微微酸有點味噌香氣跟甘鹹味更多層次風味超級好吃！
鵝肉飯(小)$60
鮮嫩鵝肉丁還淋有鵝油的香氣很下飯
真的很涮嘴會一下就吃光光
陽春麵(湯)$45
我很喜歡喝他們的湯所以點湯麵剛剛好
麵條很細就是我的菜啦！而且麵煮得剛剛好不會太爛我喜歡
還帶有一點肉燥香氣很棒
燙青菜(菠菜)$40
今天的菠菜好細好嫩很好吃
只有拌一點蒜頭跟鵝油就很夠味
涼拌鵝腸$100
我是內臟愛好者~尤其是腸子之類的都很愛
這鵝腸好脆又嫩跟韭菜豆芽菜一起吃超讚的
鵝血糕(乾)$30
米血大家都有吃過~你沒吃過鵝血糕吧
連醬油膏都不用現成堅持要自己調配的
帶著一點甘味(不是甜)的醬油膏
鵝血糕好軟又Q真的好吃
阿展鵝肉店心得總結
我一定要秀一下這支鵝腿骨
每次來都會讚嘆這老闆的刀工
不只鵝肉煮得漂亮肉也要切的好漂亮
現場還有鵝肉便當$90 有肉有菜一個人吃外帶很方便
《阿展鵝肉店-鵝肉大王》一直強調這是溫體鮮鵝肉(難怪這麼好吃)
每天限量製作太晚來真的會吃不到
像鵝掌這種老饕等級的美食
沒有預定幾乎是吃不到的！
店家營業資訊及價錢以店家公告為主
此為個人實際消費體驗
阿展鵝肉店店家資訊
- 阿展鵝肉店(鵝肉大王)
- 所在地址：高雄市前鎮區復興三路431號
- 營業時間：11:15–14:30, 16:30–19:30(週三公休)
- 店家電話： 07 334 6623
- FB粉絲團：阿展鵝肉店(鵝肉大王)
- 個人評價：★★★★★
