《橋頭廖記筒仔米糕》是在地人非常推薦的小吃美食
連我老公也是從年輕吃到現在還是念念不忘
廖記米糕榮創立於民國44年~已經邁入第三代經營繼續飄香傳頌！
- 橋頭廖記米糕
- 所在地址：高雄市橋頭區橋南路119號
- 營業時間：09:00-18:00
- 店家電話： 07 612 8319
橋頭廖記米糕地點位在橋頭糖廠附近的老街(橋頭小店仔街)
這條街非常熱鬧很多小吃店、飲料店聚集
車潮非常擁擠不好停車
橋頭米糕榮只賣三種產品：筒仔米糕、四神湯、麵線羹
筒仔米糕$35、麵線羹$35(沒有小腸)、四神湯、小腸麵線$55
銅板價美食非常親民又美味難怪生意一直都這麼好！
連食尚玩家也來推薦過
小吃店室內沒有冷氣~現場很多都是外帶的
一看就知道都是當地人在吃~哈
筒仔米糕好吃的秘訣是選用上好的再來糯米~炒拌蝦仁獨家配方再放入由鶯歌訂製的陶瓦筒
大火蒸煮50分鐘後加上肉鬆、醃黃瓜、獨家肉燥
超大一鍋的麵線羹
有分無小腸(有肉羹) 跟加小腸(有肉羹) 兩種
筒仔米糕$35
其實我本來是不吃筒仔米糕的人
一般市面上筒仔米糕的都是很軟爛我超不愛這樣口感
今天吃過後完全改觀！
廖記的筒仔米糕真的很不一樣
吃起來口感是很Q彈軟硬適中(不是軟爛路線)~我愛
店家肉燥給的超級大方
米糕搭配肉鬆跟香氣十足的肉燥一口咬下真的超級滿足
再加上傳統的辣椒醬味道又更上一層樓
小腸麵線羹$55
有沒有看到這滿滿的小腸！！！
店家真的沒在客氣的~
我這個內臟愛好者看到超爽的啦
麵線羹就是傳統古早口味我喜歡
裡面的肉羹吃得到肉的鮮甜很讚耶
再加上滿滿小腸實在太完美了
四神湯$35
乳白色的湯頭很鮮甜帶著淡淡中藥香氣好好喝
小腸口感剛剛好不會太韌也不會太爛
吃起來還帶有Q彈口感實在太棒了
實際吃完後真的很喜歡~難怪我老公堅持橋頭美食只推這一家
店家營業資訊及價錢以店家公告為主
此為個人實際消費體驗
橋頭廖記米糕店家資訊
- 橋頭廖記米糕
- 所在地址：高雄市橋頭區橋南路119號
- 營業時間：09:00-18:00
- 店家電話： 07 612 8319
- 個人評價：★★★★★
