鹽埕區美食《阿發古早麵》
我從小就是吃這家陽春麵長大的！
小時候住在高雄港牌樓下的矮房子(現在已經拆除變成四線道的七賢大馬路)
每天晚上就最期待消夜來一晚陽春麵
也是在這裡第一次吃到鴨胗
讓我這輩子就深深愛上各種內臟 哈哈！
- 阿發古早麵
- 所在地址：高雄市鹽埕區七賢三路30-1號
- 營業時間：18:00-23:00
- 店家電話： 07 533 5565
阿發古早麵地點位在七賢三路上(靠近公園路口)
目前已傳至第三代(兒子&女兒)煮麵
現場還是可看到第二代老闆跟老闆娘
每次去都還認得出我~哈哈
就是這樣的人情味讓我一段時間沒吃會想念！
最早第一代阿發古早麵是在對面的三角窗(印象中是港務局圍牆邊)
後來到第二代一樣是在對面三角窗的路邊(圍牆已拆除)
最後才改到現址
現在有鐵皮屋室內用餐空間
阿發古早麵的乾麵是沒有加肉燥的
只有簡單的豬油跟調味醬油
也可加麻醬
現場有滷味可自己夾取
還有現炒青菜或現煎鮮魚可以點
超愛老闆娘現炒的手藝就是有一種家的味道
最愛大火快炒的A菜
最愛滷大腸、黑白切粉腸、海帶、大骨肉
魚蛋都是現炸的很酥又香超好吃
我最愛的陽春乾麵口感軟硬適中(太爛的麵條我無法)
整個充滿著豬油香氣就是滿滿古早味
吃一口就停不下來！
一般下水湯會有其它內臟
我是指名只要鴨胗湯
用大骨熬的湯頭就是超香超讚
我很愛這超有嚼勁脆脆的鴨胗
這就是我最懷念的 阿發古早麵
店家營業資訊及價錢以店家公告為主
此為個人實際消費體驗
阿發古早麵 店家資訊
- 阿發古早麵
- 所在地址：高雄市鹽埕區七賢三路30-1號
- 營業時間：18:00-23:00
- 店家電話： 07 533 5565
- 個人評價：★★★★★
