《無名港式煲仔飯》要不是朋友推薦真的是經過完全不會想停下來~哈哈
來之前就聽聞老闆很愛講古講道理
果真如此！
我是六月初來用餐沒多久就看到《無名港式煲仔飯》上榜了
2023 #第一屆500碗得獎名單 高雄1碗
- 無名港式煲仔飯
- 所在地址：高雄市新興區渤海街71號
- 營業時間：週一至週五 10:30–13:30, 17:00–18:30
週六、週日 10:00–13:00 - 店家電話： 07 226 0425
內容目錄
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無名港式煲仔飯地點介紹
《無名港式煲仔飯》地點位在渤海街里仁的對面
平常經過真的很難去注意這邊有一家小吃
感覺很像家門口的棚子擺了桌子跟幾張椅子
沒有特別多的人潮
在這樣炎熱的夏天現場用餐真的會比較熱！
無名港式煲仔飯菜單
《無名港式煲仔飯》就是專門賣港式煲飯
建議第一次來可點綜合飯$160
會有排骨、雞肉、臘腸+每天老闆可能會加菜的食材~哈
一份煲飯會附一份燙青菜和每天例湯(口味不一定依當天食材調整)
現場現點現做至少要30分鐘
建議可事先電話預訂喔！
無名港式煲仔飯實際用餐體驗
《無名港式煲仔飯》是用生米煮成飯需要時時刻刻顧著火侯跟注意食材
全程老闆真的是全心貫注的煮著煲仔飯
《無名港式煲仔飯》每天依食材提供不同的湯品
今天看就是絲瓜清湯
但是一喝下去來真的是超有味~好喝
不只清甜還很有香氣( 一定有用大骨敖過)
經
燙青菜是俗稱的湯匙菜(青江菜)
真的是整把新鮮現燙看起來就很清脆
只是淋上一點醬汁(香香甜甜的)就很美味
臘味飯$160
固定食材排骨、2種臘腸+老闆今天加菜~鮮蝦！
現場等了大約30分鐘光聞香氣就直流口水
一打開陣陣香氣撲鼻而來
老闆看我不知從何吃起
現場幫我攪拌起來+開始教學如何吃煲飯~
果真如朋友說的會指導怎麼吃！
臘腸軟硬適中
排骨一定有醃過超入味香甜可口
整個飯香氣跟口味果然好吃
綜合飯$160
固定食材排骨、雞肉、臘腸+老闆今天加菜~鮮蝦耶
跟剛剛的臘味飯多了雞肉！
雞肉一樣是醃的很入味所以在煮的過程會釋放到米粒中
難怪味道會這麼優！
鮮蝦一吃就知道是當天新鮮採買
肉質鮮脆可口~很讚
無名港式煲仔飯心得總結
《無名港式煲仔飯》的米飯是屬於較濕軟的口感
對於我愛粒粒分明的人就稍顯不合
不過口味真的是很棒~難怪會有很多老饕爭相推薦
老闆現場一直說某個美食電視主持人會專程來預訂煲湯跟煲飯
煲飯最重要的還有這超香的鍋巴
香氣自然是沒話說
但是焦黑的程度想到健康就會讓人不敢吃太多！
還有現場環境真的是比較簡陋
如果對衛生有疑慮的朋友可依自身感覺選擇是否要現場用餐
(我還是會想吃這個味道~不過以後比較想用外帶的 哈)
如果是煲仔飯我還是首推這家↓
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店家營業資訊及價錢以店家公告為主
此為個人實際消費體驗
無名港式煲仔飯店家資訊
- 無名港式煲仔飯
- 所在地址：高雄市新興區渤海街71號
- 營業時間：週一至週五 10:30–13:30, 17:00–18:30
週六、週日 10:00–13:00 - 店家電話： 07 226 0425
- 個人評價：★★★★
無名港式煲仔飯交通資訊
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