《三和豬血湯》創立於民國67年已飄香四十多年的好味道
早上6:30就開始營業~樸實的傳統口味在地人早餐就愛這一味
每天新鮮食材熬煮的美味一吃都是幾十年！
- 三和豬血湯
- 所在地址：高雄市苓雅區廣州二街84號
- 營業時間：06:30-13:30(週三、週四公休)
- 店家電話： 0932 729 906
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內容目錄
三和豬血湯地點介紹
《三和豬血湯》地點位在三和市場廣州二街和林西街交叉口
沒有店名跟招牌~只有紅底白字豬血湯的牌子和布旗
第一次來還繞了一下才找到~哈哈
一個小小的攤位生意超好的
裡面有騎樓和室內可內用
用餐時間真的超多人！
三和豬血湯菜單
櫻花蝦米粉炒$50 蒜頭酥炒麵$50
綜合豬血湯$50
其他指定部位例如~小肚豬血湯、大小腸豬血湯、肝連肉豬血湯都是$80
三和豬血湯實際用餐體驗
光看這一鍋肉燥就讓人食指大動了
綜合豬血湯就是豬血跟如上圖的豬雜(綜合內臟)
這油蔥酥實在超香的~
最愛這種傳統的米粉炒跟炒麵！
每天都是採用新鮮的食材熬煮~光看就覺得超美味！
蒜頭酥炒麵$50
超油亮的炒麵淋上肉燥跟蒜頭酥就是這麼香啊！
傳統的口味實在令人回味無窮
櫻花蝦米粉炒$50
米粉的軟硬度就是這麼剛剛好~我愛
加上櫻花蝦的香氣真的超讚
重點是完全不會油膩~看一下碗底就知道
不會整個油膩膩的！(吃完就不會有罪惡感了)
綜合豬血湯$50
綜合就是不選部位的各種豬內雜和豬血
有可能吃到豬皮或豬肚或豬舌肉
大腸豬血湯$80
最經典的豬血就是加大腸啊！
滿滿的肥油一口咬下雖然很罪惡卻令人滿足到爆錶~哈哈
大腸煮的口感實在太棒了~剛剛好爛可以咬斷又保有豬腸的嚼勁
豬血是屬於有點硬度的口感不是很嫩那種~可接受
而且都完全沒有腥味好好吃
尤其是湯頭實在很鮮美會一口接一口喝光光
肝連肉豬血湯$80
肝連肉是豬的橫隔膜和橫膈肌~因與肝臟位置接近大部分都稱之為肝連肉
吃起來帶有筋膜與嚼勁
還有豬血湯的靈魂韭菜份量也給得很足~讚！
三和豬血湯心得總結
我會這麼喜歡《三和豬血湯》有一個很重要的因素就是乾淨
常常在市場內小吃地板都是濕濕黏黏的
工作區域環境可以保持的這麼整齊乾淨吃起來就很安心
尤其是攤位上的這一大鍋湯頭看起來很清澈卻非常香甜
來一碗暖暖的湯頭搭配一碗傳統米粉炒
美味又不油膩超讚！
店家營業資訊及價錢以店家公告為主
此為個人實際消費體驗
三和豬血湯店家資訊
- 三和豬血湯
- 所在地址：高雄市苓雅區廣州二街84號
- 營業時間：06:30-13:30(週三、週四公休)
- 店家電話： 0932 729 906
- 個人評價：★★★★
