三和市場真的是美食超多的集散地~常常是我這種地方媽媽最愛挖寶的好地方
位在市場內的《友利水餃》堅持每天用新鮮溫體豬肉現包水餃
是在地媽媽排隊美食
冬季限定的鹹湯圓常常是大排長龍一盒難求
還好現在可事先電話預訂免去現場排隊耗時耗力
- 友利水餃
- 所在地址：高雄市苓雅區三和市場中區10號
- 營業時間：08:00-14:00
- 店家電話： 07 722 6297
- FB粉絲團：友利水餃
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內容目錄
友利水餃地點介紹
《友利水餃》地點位在高雄市苓雅區三和市場內的攤位
從三多路上的長崎蜂蜜蛋糕(長代堂食品行-三多二路335號)這個巷口進入
現在店家有提供面交服務可事先電話訂購約好時間在此巷口面交(就不用再走進去市場內)
走進去後~從日隆棉被寢具這個招牌旁巷子走進去(如上圖~不是巷口這家水餃喔)
黃色的招牌紅色的字就是~《友利水餃》
攤位後面就是包水餃的工作區域
《友利水餃》斜對面就是同老闆的《友利商號》溫體豬肉攤
水餃都是採用每天自家溫體豬肉手工包的吃起來很安心！
友利水餃價錢
《友利水餃》販賣水餃種類有： 高麗菜水餃、韭菜水餃、玉米水餃、鮮蝦水餃(高麗菜、韭菜、玉米)️
大雲吞~就是大顆的 / 小餛飩(都可指定要鮮肉或鮮蝦)
湯圓~鹹湯圓是冬至元宵限定商品(冬至至元宵才會販售)
現場還有販賣處理好的豬腳 或 油蔥酥
現場會有少量已包好的水餃或餛飩可馬上購買
但是我會建議事先訂購比較不用等
因為所有產品都是接單現做如遇到較多訂單時會等很久
這是現包的雲吞
雲吞很大一顆~每盒都會附上榨菜跟紫菜
我也常常買回家煮
友利水餃實際體驗
我這次買的是鮮蝦高麗菜水餃(盒子上會有一個紅點貼紙做記號)
水餃不會很大顆以鮮蝦這個價錢我覺得值
買回家後如果不馬上煮的一定要放冷凍
這家的水餃水煮後皮不會爛還帶有Q彈是我喜歡的水餃皮
新鮮豬肉跟高麗菜內餡比例剛剛好
可以吃出豬肉跟菜的鮮甜脆度
鮮蝦不是那種泡藥水的小蝦仁~真的是新鮮的蝦子吃起來還保有鮮脆度
沾上一點辣椒醬跟醬油就很好吃
除了水煮我這次要來挑戰自己做煎餃！
朋友都說給我的作法是零失敗煎餃作法~就讓我來試試看囉
不藏私零失敗煎餃作法
10-20顆水餃用半杯水(如果要有冰花可以加一點點麵粉)
我這次只用小湯匙的半匙一點點麵粉而已
先在平底鍋抹上一層薄薄的油
冷凍水餃不用退冰直接排好平底鍋即可
開火等水微滾後加蓋
轉小火煮7分鐘
掀蓋把多餘的水燒乾 煎至底部微焦
就完成了~是不是很簡單！
我真的是第一次做完全不用技巧就完成了
煎餃吃起來更香！外皮酥脆內餡鮮甜超讚
附不藏私零失敗煎餃作法重點整理如下
(1)10-20顆用半杯水 30顆用3/4杯水(如想煎出冰花水可加一小匙麵粉)
(2)鍋底抹油排好煎餃
(3)開火等水微滾後加蓋轉小火煮7分鐘
(4)掀蓋把多餘的水燒乾煎至底部微焦 就完成囉
友利水餃心得總結
《友利水餃》這家好吃的水餃也是我剛嫁來這裡時鄰居媽媽推薦我買的
每天現包豬肉水餃真的是便宜又好吃！
而且店家現在為了外地開車的客人現場訂購有提供面交服務
因為三和市場周遭停車很不方便(摩托車還ok)
可以事先電話訂購並約定大約想取件時間
取件地點如上圖為三多路上的長崎蜂蜜蛋糕(長代堂食品行-三多二路335號)這個巷口
這樣外地的客人就不用為了找停車位傷腦筋
店家提供這個服務真的很貼心！
三和市場真的好多美食~有時間再慢慢介紹給大家
水餃攤後面有我最愛的超便宜煙燻滷味(非常推薦必買)
→三和市場【劉古早味】燻雞鹽水雞 沒有招牌隱藏版超平價煙燻滷味(附價錢)
店家營業資訊及價錢以店家公告為主
此為個人實際消費體驗
友利水餃店家資訊
- 友利水餃
- 所在地址：高雄市苓雅區三和市場中區10號
- 營業時間：08:00-14:00
- 店家電話： 07 722 6297
- FB粉絲團：友利水餃
- 個人評價：★★★★★
