《黃家牛肉麵》不同於一般坊間紅燒口味的牛肉麵
獨家原汁最原味的牛肉香氣是許多老饕的愛店
《黃家牛肉麵》在忠孝夜市和鳳山各有一間
聽說是親戚(我沒有求證)
之前每次去忠孝夜市覺得流程很亂沒有效率都等很久
常常都是一個人飯吃完了另一個人的麵還沒來
所以後來都到鳳山的《黃家牛肉麵》吃
我覺得兩家吃起來口味幾乎是一樣的！
- 黃家牛肉麵
- 所在地址：高雄市鳳山區光復路二段279號
- 營業時間：周一至周五 11:00-16:00
週六、周日 11:00-15:00 - 店家電話： 07 749 4771
內容目錄
黃家牛肉麵地點介紹
《黃家牛肉麵》地點位在鳳山區光復路上
對面就是 高雄市政府鳳山行政中心
每到用餐時間這裡總是大排長龍
所以我都會11點多就來報到避開用餐人潮尖峰時段
騎樓就是廚房跟外帶點餐的區域
室內用餐空間很明亮寬敞舒服又乾淨
黃家牛肉麵菜單
原汁牛肉麵就是湯的~牛肉拌麵是乾的(沒有附湯)
份量有分大碗/小碗~麵條可選寬麵或細麵
不吃牛肉的可點榨菜肉絲麵
這裡的滷味超受歡迎~太晚來品項很多就賣完了
黃家牛肉麵實際用餐體驗
內用自己先找好座位後畫單點餐即可
每次來看這一大鍋牛肉湯就很開胃
室內的滷味區自行夾取並告知桌號即可
早來的就是滷味有很多選項~讚
所有餐點都是現點現做須耐心等候
鳳山店分工很明確動作專業迅速不會等太久
原汁牛肉麵/大碗/寬麵$110
我們習慣吃湯的牛肉麵就選寬麵條/乾的牛肉麵就會細麵條
這家口味很獨特不是一般加很多醬油跟豆瓣醬的紅燒口味
湯頭真的就是原汁原味很濃郁又鮮甜回甘
寬麵條煮得剛剛好吸附湯汁一口吃下超滿足的
牛肉很大塊吃起來帶有牛肉纖維嚼勁很豪邁的風味
牛肉拌麵/小碗/細麵$100
我超愛吃這裡的牛肉拌麵再來碗菜湯
菜湯就是每天限量燉煮的原湯加幾片小白菜
真的很香很珍貴~哈
這裡的豆瓣醬超好吃帶有點甜甘味(不會辣)
加在拌麵後會更香更涮嘴
這裡的滷味超香又入味~再沾點豆瓣醬配上青蔥真的超讚超好吃
黃家牛肉麵心得總結
《黃家牛肉麵》特別在於這樣的原汁風味市場上很少見
可以吃到最原始牛肉的香氣與鮮甜
現炒的沙茶牛肉也非常軟嫩下飯
這是我平常就很愛造訪的午餐美食！
店家營業資訊及價錢以店家公告為主
此為個人實際消費體驗
黃家牛肉麵店家資訊
- 黃家牛肉麵
- 所在地址：高雄市鳳山區光復路二段279號
- 營業時間：周一至周五 11:00-15:30
週六、周日 11:00-14:45 - 店家電話： 07 749 4771
- 個人評價：★★★★★
