2022全台蛋黃酥推薦特輯/傳統不二坊vs現代 Mr.啃/寶石蛋黃酥評比(附特色列表&價錢)更新中

2022全台蛋黃酥推薦特輯/傳統不二坊vs現代 Mr.啃/寶石蛋黃酥評比(附特色列表&價錢)更新中 @春天幸福味

中秋節最熱門就是月餅跟烤肉~今年我也不免俗來做個《全台蛋黃酥推薦》特輯
以下介紹的都是2022年我親自吃過蛋黃酥感想
當然每個人口味不同也都有自己心中最愛的名單
就以地區由北而南慢慢介紹吧

台北蛋黃酥

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圖文介紹→【阿春店】 其醜無比~全台最醜最賣的蛋黃酥

這家要不是美食老司機推薦根本不會注意到這醜到不行的阿春店》蛋黃酥
提醒您~蛋黃酥沒有禮盒裝,只有透明盒喔

加上高嘉瑜之前有推薦過就想買來試試

  • 阿春店
  • 所在地址:台北市南港區玉成街12-2號
  • 營業時間:週一至週五 08:00-19:30 (六、日公休)
  • 店家電話: 02 2783 8259
  • FB粉絲團:阿春店

台中蛋黃酥

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圖文介紹→【Mr.啃】吃了會流淚~一顆破百蛋黃酥全台最難訂美食之一

Mr.啃》的可頌、燒餅全台都為之瘋狂
每次一推出預訂總是瞬間秒殺
中秋節前限定開賣的蛋黃酥不免俗加入了每年的蛋黃酥之亂
我個人認知~全台灣最難買的就是陳耀訓蛋黃酥和 Mr.啃
店家沒有實體店面只接受私訊預訂會不定期在FB粉絲頁PO文公告

  • Mr.啃
  • 所在地址:台中市西區存中街35號
  • 只能私訊粉絲團訂購
  • FB粉絲團:Mr.啃

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圖文介紹→【ProfounD 深刻甜點工作室】 最可愛的柴犬蛋黃酥 意外的好吃!

本來以為柴犬蛋黃酥就只是因為造型才出名
結果我跟朋友都認為意外好吃~~
底部鹹鹹香香又酥酥
我以為是有加肉鬆才有的味道
仔細看柴犬的屁股 XD~應該是鹹蛋黃的油留到底下造成的香氣跟味道
紅豆餡吃起來也不會很膩
蛋黃很香不會太鹹
真的是內外兼具又好吃的柴犬蛋黃酥

FB粉絲團→ProfounD 深刻甜點工作室


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圖文介紹→世界甜點冠軍 【L.Z. Dessart 無框架甜點】 吃過就難忘的~寶石蛋黃酥

您知道嗎?
您的這一口,是甜點師的一輩子
您嚐到的這不是法國的馬卡龍,也不是義大利的提拉米蘇
無界限的口味,無框架的思考
用最純粹的食材,成就最滿足的味
這是“溫ㄟ甜路”by-無框架 無國界-陳立喆

  • 2014 Global Pastry Chefs Challenge 全球甜點大賽冠軍

擅於各種手工法式甜點製作,再加入創新思維後,讓作品更富獨特創意與生命。尤其是手製巧克力與巧克力藝術更是陳師傅的拿手絕活。生活就是藝術,創意隨手可得,一個畫面、一項物品、一種材料,都能融入手創作品中,激發絕妙火花。

  • L.Z. Dessart 無框架甜點
  • 所在地址:台中市西區中興街183號
  • 營業時間:12:30–20:30
    店家電話: 04 23026865
  • 官網訂購:L.Z. Dessart 無框架甜點
  • 個人評價:★★★★★

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【嘉味軒】奶油香味超濃郁的鮮奶蛋黃酥

以鮮奶太陽餅為招牌的【嘉味軒】蛋黃酥真的好吃
底部酥脆口感還帶有一股特殊奶香味
鹹蛋黃口感油脂香氣我很愛
吃起來就像牛奶糖甜甜蜜蜜很涮嘴

  • 嘉味軒太陽餅
  • 所在地址:台中市西區模範街12巷5號
  • 營業時間:09:30–21:30
  • 店家電話: 04 2301 2180
  • FB粉絲團:嘉味軒

彰化蛋黃酥

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圖文介紹→【不二坊】蛋黃酥的王者 彰化名產/伴手禮全台最夯最搶手團購蛋黃酥排隊名店

位於彰化的排隊名店不二坊蛋黃酥》
最早店名為不二家~後來因為商標問題從108年1月1日正式將店名更改為不二坊
平常就是很熱門的伴手禮排隊名店
更何況到了中秋節或過年前更是一盒難求啊!一直不斷上演蛋黃酥之亂 哈


高雄蛋黃酥

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圖文介紹→【真瑞美餅店】 隱身在菜市場的50年老店 綠豆蛋黃酥/綠豆椪

隱身在高雄三民區傳統市場內的傳統餅店 《真瑞美餅店
就是在地人老一輩最喜歡的傳統口味
蛋黃酥是綠豆餡
一般蛋黃酥幾乎都是紅豆內餡而且都非常甜~我不愛
這家剛好沒有紅豆內餡~哈哈

  • 真瑞美餅店
  • 所在地址:高雄市三民區建興路264巷24號(建興市場小巷內)
  • 營業時間:08:00-17:00
  • 店家電話:07 382 6610
  • FB粉絲團:真瑞美餅店

▲圖片來自於 LA ONE 官網

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【LA ONE】鹽之花菠蘿蛋黃酥

吃起來的帶有奶油味豆沙餡口感很綿密又濕潤
鹹蛋黃不會有腥味很香
表皮鹽之花菠蘿餅皮沒有一層一層的~屬於酥皮口感

  • LA ONE Café 咖啡輕食
  • 所在地址:高雄市前鎮區成功二路11號
  • 營業時間:08:00-21:30
  • 店家電話:07-5363715
  • FB粉絲團:La One 餐廳 烘焙坊

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【吳記餅店】蛋黃酥(貴妃蓉)/魯肉綠豆椪

圖文介紹→吳記餅店 魯肉綠豆椪 蛋黃酥傳統老字號中秋節禮盒 高雄伴手禮

蛋黃酥/貴妃蓉 $55
(葷品)淨重: 55公克/單顆
成分:貴妃蓉餡(綠豆仁.白鳳豆.麥芽.砂糖.肉鬆.豬油.蛋黃.鹽).麵粉.鹹鴨蛋黃.豬油.糖.花生油

今年我是第一次嘗試這種口味
我被肉鬆給吸引了
吃起來白豆沙跟肉鬆是完全融合在一起的
肉鬆跟豆沙鹹甜口感交錯真的很特別
外皮也是酥香帶有層次(我喜歡)皮是屬於較薄的
蛋黃很香也不會有腥味真的好吃!

  • 吳記餅店(和平店)
  • 所在地址:高雄市苓雅區和平一路242號
  • 營業時間:08:30-21:30
  • 店家電話: 07 225 8721
  • FB粉絲團:吳記餅店
  • 個人評價:★★★★

2022全台蛋黃酥推薦/特色列表&價錢

 

地區 店名&蛋黃酥名稱 價錢 特色
台北 【阿春店】 其醜無比~全台最醜最賣的蛋黃酥 一顆$50元/一盒10顆裝 非常醜~皮吃起來是酥脆很薄/內餡是超級甜的口味(螞蟻人會愛)
台中 【Mr.啃】吃了會流淚~一顆破百蛋黃酥全台最難訂美食之一 一顆約$145/一盒9入/售價1300 目前吃過最貴的蛋黃酥~但是味道跟口感層次是最有特色的!真的很難訂
台中 【ProfounD 深刻甜點工作室】 最可愛的柴犬蛋黃酥 6入盒$340/9入盒$520 造型超可愛~意外的好吃一定要試試~每年中秋節前才開放預購
台中 【L.Z. Dessart 無框架甜點】世界甜點冠軍/寶石蛋黃酥 一顆$80元/一盒9顆裝 味道&口感是我個人心目中第一名的蛋黃酥~每年中秋節前才開放預購
台中 【嘉味軒】奶油香味超濃郁的鮮奶蛋黃酥 6入盒$330/12入盒$660 牛奶糖香氣真的很特別會有記憶點我很喜歡
彰化 【不二坊】蛋黃酥的王者 全台最夯最搶手團購蛋黃酥排隊名店 每顆$45元/15顆和20顆禮盒 烤過後會整個酥掉還是好吃傳統口味的王者!真的很難訂
高雄 【真瑞美餅店】 隱身在菜市場的50年老店 綠豆蛋黃酥 每顆$55元/12顆.15顆.20顆禮盒 綠豆蛋黃酥還分有殼跟沒殼/傳統口味老字號
高雄 【LA ONE】鹽之花菠蘿蛋黃酥 每顆$75元 菠蘿口感特殊鹽之花食材用料很有層次感
高雄 【吳記餅店】蛋黃酥(貴妃蓉) 每顆$55元 肉鬆白豆沙口味好吃又特別~方便採買禮盒多樣化很適合送禮

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