《GABEE.咖啡店》官方介紹
“GABEE. 訴求精神 —– 專業、人文、創新 2004年11月1日 GABEE. 開幕了，店名要用閩南語唸出，有英文字台語發音結合的搞怪趣味；寬敞的空間、舒適的座位、冷調的設計、可與客人互動頻繁的吧台。消費者常被我們的Menu嚇一跳，不只是設計特別，品項也可以說是眼花撩亂，尤其是看到美麗的拉花圖案在香醇的咖啡表面上飛舞，心情也隨之愉悅了起來，店內每日的當季限量創意咖啡更是獨有的招牌。GABEE. 結合了一流的空間、一流的產品、再加上一流的Barista ，帶給所有熱愛咖啡的消費者最頂極的品質與享受。 一杯好喝的咖啡最重要是Barista的專業技術；GABEE. 的團隊在五年內贏得了台灣五座冠軍與兩座亞軍獎杯，七座榮耀創下了無人能敵的傲人成績，創辦人林東源先生在國內外奪得無數的獎項，經常受邀國內外專業評審與表演，擔任國家代表選手教練，在各餐飲學院、職訓中心與教育中心擔任講師，不斷的致力於推廣專業咖啡文化，為了能讓咖啡擴展到更大的群眾，開始協助發行Coffee t&i 國際中文版專業咖啡雜誌，並藉由跨界合作的方式，將咖啡融入生活周遭所有的事物，讓咖啡真正成為生活的一部份，創造出獨特的咖啡文化，GABEE. 在累積了十年的品牌基礎後啟動飛翔計畫，期望能將我們的經驗與熱情延續下去，帶領咖啡產業迎向嶄新的未來，也讓GABEE. 朝向永續經營的百年品牌邁進。”
- GABEE.咖啡店
- 所在地址：台北市松山區民生東路三段113巷21號
- 營業時間：09:00-18:00
- 店家電話： 02 2713 8772
- FB粉絲團：GABEE.咖啡店
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內容目錄
GABEE.咖啡店地點介紹
《GABEE.咖啡店》目前有兩家店/一家在上海
這次是來台北店~地點位在松山民生東路
鄰近熱鬧的中山國中捷運站
附近有許多辦公大樓這可是咖啡的一級戰區
能在這邊開業18年一定有獨特吸引人的特質與美味~
咖啡廳門口還有免費提供咖啡渣~超貼心的
這放在冰箱就是天然的除臭劑喔！
《GABEE.咖啡店》店內設計簡單黑白色系為主
環境跟座位很寬敞很舒服
加上無用餐時間限制在這邊可以好好享受咖啡悠閒時光真是棒！
咖啡廳後面的座位採光很棒！
我造訪兩次都剛好在杯測(真想也來吸一下 哈哈)
《GABEE.咖啡店》真的就是一座咖啡博物館！
我第一次來就心中驚嘆著~居然有來自全世界各地的各種咖啡器具
還有老闆 冠軍咖啡大師 林東源先生歷年來參與比賽跟咖啡相關活動記錄相片
如果你對咖啡有興趣來這裡絕對不會空手而歸
GABEE.咖啡店菜單
《GABEE.咖啡店》低消為每人需點一杯飲品
這菜單實在有夠特別！
一整個翻開感覺像在開禮物盒~超有趣
這本可以像花朵一樣打開的是經典咖啡、茶、各式飲品的菜單
《GABEE.咖啡店》除了專業的咖啡還有餐點網路評價都很好
單品咖啡一定沒話說~最廣為人知的還有創意咖啡！
我兩次來喝不一樣的每一杯都好讚
GABEE.咖啡店實際用餐體驗
單品1+1 $250
單杯濃縮+澳白
如果不知道要喝什麼？可以主動告知想要哪一種風味
現場都會很專業為您介紹適合的豆子
啡你莫屬$180 (必點)
這一杯一定要喝~這就是當年拿下第一屆臺灣咖啡師冠軍的作品
已經十幾年過去了~一樣好喝！
第一次喝真的讓人驚艷！！
採用臺灣最在地的食材~地瓜為主題融合咖啡
建議先吃烤過地瓜糖+喝一口香濃含有奶泡咖啡
最後再用湯匙舀出底下的地瓜泥
也可以全部混合在一起享用這獨特的地瓜拿鐵風味！實在超好喝&好吃！
金棗咖啡$220
這一杯也是好喝到無法形容~哈哈
這是用冷萃咖啡為基底
加入宜蘭的金棗蜜餞、洛神花糖漿、咖啡葉糖漿&一片楊桃乾
金棗跟洛神花帶有鹹酸甜搭配冷萃咖啡居然意外的麻吉
一開始喝聞到一股很淡的香氣
就是上面棉密咖啡花泡沫
需事先將咖啡花像泡茶一樣後再用氮氣打出棉密泡沫
我一直問這片楊桃乾怎麼這麼好吃
原來是店家自己親手烘的~這楊桃的香氣真的讓我難忘
酷咖啡 $180
有史以來第一款有聲音的咖啡你一定沒喝過吧！
真的有聲音耶~原來就是葡萄口味的跳跳糖
實在太特別了(我好愛跳跳糖喔)
葡萄的香氣加上濃縮咖啡完美的比例
果香風味層層堆疊再來一口葡萄果肉真是完美
手沖咖啡$250
來這裡當然要品嘗一下店家獨有的特殊批次
水洗的風味就是乾淨明亮又舒服
GABEE限定‧咖啡花風味鬆餅 $160
第一次看到咖啡豆造型的鬆餅
這造型實在超可愛啦
鬆餅吃起來口感外酥內軟好香好好吃
淋上的咖啡花糖漿不會死甜剛剛好
帶點咖啡花香氣的奶油居然一點都不膩
我差點沒把盤子奶油舔光光
現場還有販售咖啡豆&單品濾掛咖啡$50
這個濾掛咖啡真的有厲害
鑽石型濾泡咖啡(單品豆)$50
一般濾掛式咖啡我很少買(因為一般都不好喝)
《GABEE.咖啡店》是少數還原度這麼高的濾泡咖啡
除了成本較高的特殊鑽石型
當然還有其自己專屬批次的咖啡豆是一般外面喝不到的
所以我來一定會順便買幾包回家！
外地朋友可線上訂購超方便
→Pinkoi GABEE.
GABEE.咖啡店心得總結
《GABEE.咖啡店》創辦人 林東源大師 真的超級用心~為了推廣創意咖啡的文化
一直不斷跨界合作與研發新的創意跟餐點
如果不是真心喜歡咖啡熱愛咖啡~就不會有今天的《GABEE.咖啡店》
在這裡我看到咖啡人的堅持與使命
不計成本不斷創新研發產品與培育人才
讓我們都能簡單的品嘗更多元創意咖啡！
從台灣冠軍到出國比賽、與sony、五月天阿信潮牌StayReal異業合作到feb.café設計咖啡店的跨國經營與教育訓練，2015年更將品牌藍圖跨展大陸，
不似星巴克般以展店數攻陷人群，卻更細膩地將咖啡深植於我們周遭，奇蹟的成功咖啡經營思考是怎麼做到？
資訊來源/ 書籍 / GABEE.學
店家營業資訊及價錢以店家公告為主
此為個人實際消費體驗
GABEE.咖啡店 店家資訊
- GABEE.咖啡店
- 所在地址：台北市松山區民生東路三段113巷21號
- 營業時間：09:00-18:00
- 店家電話： 02 2713 8772
- FB粉絲團：GABEE.咖啡店
- 個人評價：★★★★★
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【GABEE. Shanghai 】上海市黄浦区半淞园路387-2号1F（上海世博城市最佳实践园区内）1F, No.387-2, BanSongYuan Road, HuangpuDistrict, Shanghai, China.Tel：+86-21-63320766营业时间：11:00am – 6:00pm
