《桃源街老王記牛肉麵店》我一直以為沒有名字都習慣叫他桃源街牛肉麵
這幾年才發現是有名字的~哈哈！
這家店吃的是學生時期的回憶
雖然我不住北部但是只要有機會來台北市就一定來報到
從以前我觀察現場好多都是長輩級來用餐
真的就是一家老字號牛肉麵店！
- 桃源街老王記牛肉麵店
- 所在地址：台北市中正區桃源街15號
- 營業時間：週一至週五11:00~14:30 / 17:00~19:30
週六11:00~15:30 / 週日公休) - 店家電話： 02 2361 6496
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桃源街老王記牛肉麵店地點介紹
《桃源街老王記牛肉麵店》招牌小小的(我記得以前真的沒有招牌啊)
地點位在台北市中正區中山堂附近
每次來桃源街看到好多麵食店家都好想吃
但是我就鍾愛這一家~創立於1956年《桃源街老王記牛肉麵店》
生意很好疫情前有很多觀光客聞香而至
用餐時間常常是大排長龍！
桃源街老王記牛肉麵店菜單
《桃源街老王記牛肉麵店》品項很簡單也沒有滷味滷菜之類的
單純就是賣牛肉麵：菜單上沒有標示口味
老司機都知道只分紅燒跟清燉兩種(沒有分大小碗)
豬腳麵：我想是怕有的客人不吃牛的選擇(可選擇加牛肉湯頭)
泡菜：這是我的最愛
粉蒸排骨、粉蒸肥腸已經都停賣(超可惜！我真的很愛)
門口排隊時店家會詢問人數幫您安排座位
人數少的話~現場因為生意很好常常會需要跟別人併桌
但是我覺得ok
桃源街老王記牛肉麵店實際用餐體驗
泡菜 $40
這是天然發酵的泡菜跟一般酸甜口味的台式泡菜不一樣
吃起來有蔬菜清脆口感帶著一股發酵酸酸味道跟香氣(不愛的人就覺得臭)
因為不是用糖或醋去調味製作
所以不會有酸甜口味~口味是很主觀的~我就很愛
店家很大方提供整鍋酸菜在桌上自由取用
感覺這是沒有調味炒過的酸菜
我很喜歡這種天然的味道！
紅燒牛肉麵 $230
這就是我從小最愛的紅燒口味牛肉麵(以前會辣時接近川味的風味)
18歲那年朋友第一次帶我來吃過後就迷上這一碗到現在(居然吃了30多年)
湯頭上浮著一層紅色清澈的油脂
這就是香氣的來源~
現在跟以前比感覺比較少油所以香氣就不如以前來得濃郁
如果您想要之前重口味可以事先跟店家要求要傳統油一點的！
紅燒口味就是會有很多的醬油提味相對吃起會比較鹹
我就是愛這偏鹹的一味~哈哈
牛肉很大塊看起來很硬吃起來是很軟的喔
非常入味軟嫩之中還保有肉質的纖維香氣~棒棒
麵條是扁的中粗度有點厚度不會太爛但是也沒有很出色
這是我覺得唯一美中不足的地方
我吃的時候幾乎是一口酸菜一口麵大口大口超滿足
以前總是吃到滿嘴油辣辣還是樂在其中呢！(現在已經不辣了)
桃源街老王記牛肉麵店心得總結
《桃源街老王記牛肉麵店》一碗牛肉麵$230是不便宜
但是我依舊每次必吃~因為對我來說這是一種記憶中的好味道
30年前第一次吃到現在環境一直保持著乾淨明亮很舒服
服務人員動作專業又迅速不拖泥帶水的節奏我很合
即使現場需要排隊稍等都不會等太久
或許是因為現在的人都吃得比較清淡或怕辣
現在口味上比之前清淡一點(我超愛以前那香辣夠味)
下次我一定要請店家幫我加到最油最夠味~哈哈
店家營業資訊及價錢以店家公告為主
此為個人實際消費體驗
桃源街老王記牛肉麵店 店家資訊
- 桃源街老王記牛肉麵店
- 所在地址：台北市中正區桃源街15號
- 營業時間：週一至週五11:00~14:30 / 17:00~19:30
週六11:00~15:30 / 週日公休) - 店家電話： 02 2361 6496
- 個人評價：★★★★★
桃源街老王記牛肉麵店交通資訊
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