來到台東池上旅遊一定要到知名景點伯朗大道走走
還有一定要吃的各種豆製品美食
我心目中的美食名單有：
大池豆皮店、福原豆腐店、博文臭豆腐、豆之間
今天要來介紹的是~《福原豆腐店》
地點有點隱密藏在民宅巷弄中
位在台東池上福原國小舊教師宿舍附近
店家備有廁所跟戶外用餐區
我記得多年前來只有小小的室內空間
現在座位變好多生意又更好了！
福原豆腐店已經開業50多年
一開始是怕浪費想處理當天沒有販售完的豆腐嘗試用蔬果發酵做成臭豆腐
結果卻做出了沒有臭味的~香豆腐(真的不臭耶)！
不敢吃臭豆腐的人一定要來試試
每次來即使是非用餐時間還是人潮很多排很長的隊伍
需要自己找好座位後在自行至櫃檯劃單點餐
菜單分成兩種：甜品菜單 跟 熟食菜單
炸香豆腐直接有分辣度可勾選(菜單上都有文字說明非常清楚)
現場都是自助式取餐 用餐完畢需自行回收
豆腐都是現炸需要時間等候~如果趕時間建議自行斟酌一下
炸香豆腐(微辣)
這真的不是臭豆腐因為是香的！
豆腐表皮炸得非常酥脆
裡面是很嫩口感又帶有黃豆香氣
這樣的口感我真的很喜歡~難怪生意一直這麼好 XD
雖然我是高雄人喜歡有甜味的醬汁
但是我還是覺得太甜了(醬汁是整個很甜的味道)
一般臭豆腐會附上泡菜
這邊是附上少少的白蘿蔔絲(唯一美中不足的地方)
綠豆燕麥豆花
傳統豆花就是香就是嫩滑！喜歡這黃豆的香氣
調味不會很甜我喜歡
綠豆燕麥份量沒有很多
山葵醬油豆花
這真的有讓我們驚艷的美味
豆花本身不用多說
主要是醬油跟哇沙米帶點微甜微嗆味道剛剛好
吃起來不膩又清爽！這個我很愛
來到台東池上一定要來吃炸香豆腐
如果您是喜歡臭豆腐 我推薦→博文臭豆腐
如果您是喜歡吃豆皮 我推薦→大池豆皮店
內容目錄
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店家/景點資訊
- 池上福原豆腐店
- 所在地址：台東縣池上鄉中西三路70號
- 營業時間：10:00–17:00(週二公休)
- 店家電話：08 986 2413
- FB粉絲團：池上福原豆腐店
- 個人評價：★★★★★
