台東美食臭豆腐有超多家！我要介紹的這家一定很少人知道
其實我們也是來台東伯朗大道玩剛好路過看到的
剛裝潢好的店家很乾淨想說停下來試試
加上詢問民宿老闆說要推薦一間在地人才知道的臭豆腐
結果！就是這家 《博文臭豆腐》！怎麼這麼巧~爽 XD
我心目中池上的豆製品美食名單有：
大池豆皮店、福原豆腐店、博文臭豆腐、豆之間
今天要來介紹的是~博文臭豆腐
博文臭豆腐(FB粉絲團介紹)
創立至今四十餘年，於池上大街小巷穿梭沿途廣播販售，是池上人熟知的流動美食，現開立店面與流動餐車並存，希望未來能服務更多的大眾，繼續為大眾提供經典台灣美食。
據民宿業者說~博文臭豆腐本來是小貨車沿街或有大約固定地點在叫賣，當地人都是從小吃到大，現在二代兒子經營剛開立店面！(我們實在太幸運了)
當天的天氣陰陰的拍不出藍天美麗的伯朗大道~那就吃美食吧
博文臭豆腐 地點位在台東熱門景點伯朗大道旁的外圍主要道路上
位置靠近池上保安宮 跟 伯朗大道畫框
我們是在租借腳踏車時看到
當時因為疫情沒有開放內用
但是門口有提供簡單椅子可現場馬上吃
臭豆腐一份$60元 只分為葷跟素兩種
很多臭豆腐店家都會油油髒髒的
這邊真的好乾淨！
不管是油鍋或工作檯面都非常乾淨~讚
老闆一人作業現點現做要等一下
感覺得出來都是在地人熟客打招呼很親切
當然要來加個店家獨門的辣椒醬！
臭豆腐炸得好酥又脆
裡面也不會太乾~口感真的很棒(是好吃的 YA)
醬汁不會太甜(其它家台東臭豆腐很多都太甜)
雖然我也是喜歡甜味的一掛
但是這家的甜就是剛剛好
鹹味也是剛剛好
泡菜吃起來會脆微微酸甜超清爽
反正整個吃起來就是好吃！
我真的來對了 讚讚讚
店家/景點資訊
- 博文臭豆腐
- 所在地址：台東縣池上鄉新開園58號
- 營業時間：10:00-18:00(週一公休)
- 店家電話：0982 800 073
- FB粉絲團：博文臭豆腐
- 個人評價：★★★★★
