中秋節快到的時候就會開始蛋黃酥之亂！
舉凡網路知名的蛋黃酥店家都會開始興起訂購熱潮
甚至還會吸引代購黃牛漲價漫天喊價 XD
每個人心中都會有一個最愛的蛋黃酥名單
我是高雄人~先來介紹一家
隱身在傳統市場內的傳統餅店 《真瑞美餅店》
內容目錄
真瑞美餅店地點介紹
真瑞美餅店地點位在高雄市三民區建興路上的建興市場內
直接走進去就對了！
真瑞美餅店最有名的就是綠豆椪 跟 綠豆蛋黃酥
我會特別介紹這家最重要的就是~蛋黃酥是綠豆餡
一般蛋黃酥幾乎都是紅豆內餡而且都非常甜~我不愛
這家剛好沒有紅豆內餡~哈哈
真瑞美餅店菜單 2025.08.01更新
這家感覺就是在地人老一輩最喜歡的傳統餅店
這邊真的就只有綠豆蛋黃酥喔
如果您是要找紅豆蛋黃酥就不用白跑一趟囉 XD
綠豆蛋黃酥 還有分成二種：
上面灑黑芝麻的→帶殼綠豆
上面灑白芝麻的→脫殼綠豆
我買了一盒綠豆蛋黃酥 跟2顆綠豆椪
我來分別吃一顆常溫 跟用氣炸鍋烤熱後的來比較一下
在烤的過程家裡整個都是蛋黃酥的香氣~哈哈
基本上常溫跟有烤熱過的表皮口感都是一樣
吃起來上面表皮跟底都是非常酥的
感覺一捏就會碎滿地
一定要用大盤子墊著吃才不會掉滿地
熱熱吃整個傳統的奶油酥香氣會更明顯！
傳統的就是油~哈哈
蛋黃熟度我覺得剛剛好~冷的常溫吃也不會有腥味
烤過後會更香~我就是喜歡吃鹹蛋黃^^
黑芝麻的→帶殼綠豆(顏色偏黑)
白芝麻的→脫殼綠豆(顏色篇黃)
吃起來沒有很明顯的差別~都不會很甜(我愛)
脫殼綠豆(顏色篇黃)內餡口感稍微細緻一點
綠豆椪吃起來就是跟蛋黃酥是差不多意思
差別在於形狀跟內餡不同
綠豆椪裡面有肉燥蝦米蛋黃跟 核桃(我不愛)
屬於傳統口味也蠻好吃的
總結~蛋黃酥這家吸引我的是綠豆內餡+不會太甜
傳統的口味不外乎就是皮酥+奶酥油香(幾乎每家都可達到此要求)
如果不是走傳統路線的我會推薦
→世界甜點冠軍 台中無框架甜點的 寶石蛋黃酥
真瑞美餅店訂購方式
2025年店家FB粉絲團公告資訊
💥2025中秋月餅禮盒7/1已開放預購💥
🉑9/18前接受現場/line「付款預購」完成訂單🉑
♥️『8/31前』完成訂單『並』符合以下條件再享優惠♥️
▶️【 9/9-9/27來店自取者】◀️
滿五盒送2粒； 滿十盒送1盒(6入塑膠盒)
▶️【8/25-9/19宅配滿量折抵運費】◀️
滿5盒折抵運費$50；滿10盒折抵運費$100。
❌小資盒&塑膠盒恕不參與此優惠❌
‼️9/22-10/3為中秋旺季，僅接「10盒為1單位」
裝箱的宅配件，運費加收且無法指定到貨日‼️
#寄取貨請避開以下日期
❌8/22-23；8/29；9/4-7❌
🛜9/11-12即將停收🛜
🈲9/19「宅配件」額滿停收🈲
🈸緊繃日：9/21-22；9/27-28；10/3-4🈸
#暫時沒有⏯️最低預購盒數
#以付款順序💲安排訂單出貨
#請多加使用line線上訂購
#僅1人小編回覆訊息勿催促
#預購資料越完整回覆越快
真瑞美餅店 店家資訊
- 真瑞美餅店
- 所在地址：高雄市三民區建興路264巷24號(建興市場小巷內)
- 營業時間：週二、週三、週四、週六、週日 08:00–17:00
週五 08:00–12:30 (週一公休) - 店家電話：07 382 6610
- FB粉絲團：真瑞美餅店
- Line ID：@mfl6197p
- 個人評價：★★★★
