半野生活～2026緣續
這個很少人知道的隱藏版美食
終於在2025年被看見並獲得500盤肯定
2026.01.25是我第三次造訪
老闆娘一個人負責下廚
老闆負責出餐
在這個山上半野的生活著
是我心中最愛的 柴燒無菜單料理！
分享給您~
半野生活／無菜單料理
～自然、健康、無毒、友善～
- 地址： 台東縣成功鎮石傘路36-18號
- 電話： 0965347180
- FB粉絲團：半野生活
- 營業時間：11:30–13:30, 17:30–19:30
-
預約制的無菜單私廚料理
(請於三天前預約，1800元/人)
內容目錄
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半野生活地點介紹
找到這家無菜單料理真的是緣份
地點位於台東縣成功鎮石雨傘的山上
網路上資訊很少
依google導航前往的路上
開到山上小路時一度懷疑路線是否正確？
但是我們夫妻還蠻享受這樣的冒險～哈
可以找到祕境會開心一整天(大笑)
經過一小段山路
就好像發現桃花源一樣
一個斜坡後出現目的地～半野生活
停好車經過林區有自己養的雞跟種植一些農作物
哇哇哇～我們夫妻一聲同呼～哇！
這餐廳外面觀景平台實在太美了
老闆親切的介紹他們生活環境
這藍天大海真的是太美～
原來這就是～半野生活！
老闆親切介紹這裡的環境一草一木
都是親手規劃佈置
常常看見一些甕
這些都是老闆娘最珍愛的收藏品
很開心又遇見愛好老物的同好了
這邊的每一個角落我都愛不釋手
不誇張我拍了一個小時都還沒拍完
老公催促著我要開飯
我一看到外面曬的臘肉跟臘腸
馬上聯想到李子柒（我就真的很愛看李子柒咩）
這些都是老闆娘親自做的家鄉味
想像在這邊做著自己喜愛的美食
真的是很幸福～
門口這口甕超級大
老闆娘說這是在大陸已經收藏很久的絕版品
當初花好多錢用貨櫃從大陸運來台灣
老闆娘在大陸原本開２家餐廳
現在這些擺飾或家俱都是她花很多精神好不容易運來台灣的
預訂前老闆娘只問我們有什麼不吃
老公只說我們什麼都吃
越特別的越好🤣
半野生活 初訪實際用餐體驗
老公肚子已經很餓先來用餐吧
準備這肚兜真可愛～哈哈
造訪時是橄欖盛產的季節
旁邊就看到結實纍纍的橄欖樹
❤️第一道
自己用糖醃製的橄欖
開胃菜富含酵素酸酸甜甜的橄欖
就讓我跟老公驚呼連連
紅色的是一種特殊水果做成
老闆要賣個關子現場用餐會讓你猜
目前沒有人猜對～哈哈
❤️第二道 涼拌杭菊野菜豆乾
不油香氣十足自己種的野菜
清爽開胃的打開美食序曲
❤️第三道 白醩九孔豬腳
成功當地的小九孔口感鮮嫩
豬腳Q彈帶有鹹香酒香
白醩風味真的很特別～我超愛
❤️第四道 刺蔥煎蛋
自己種的刺蔥嫩葉切碎
自己養的土雞蛋
就是這麼香！
❤️第五道 16年陳年梅乾菜蒸不知名鯊魚
這是一種小型鯊魚
連骨頭都是軟骨可入口
這梅乾菜下次可能就沒了
是老闆娘陰錯陽差帶回台灣
用一次少一次
味鮮甘香不死鹹
沒有吃過真的無法形容這樣的香氣！
❤️第六道 黑松露獅子頭燉湯
手切豬肉搭配荸薺黑松露
用柴火熬煮三小時
金黃色湯汁鮮甜不膩
好吃到不知道怎麼形容了
❤️第七道 徽式香辣炸醬麵
光麵條就要給他100分
彈牙口感就是剛剛好
第一口沒有特別氣味
第二口有點辣
第三口就開始一口接一口
香辣口味停不下來
❤️第八道 杭菊桂花釀奶酪
桂花香氣
搭配微甜超嫩入口即化的布丁
我覺得比較像清爽布丁
我很愛這樣口感
吃到這裡我們夫妻已經撐到不行
都飽到天靈蓋還是吃光光
完全不想浪費這樣的好滋味
老闆娘原本在大陸開高檔餐廳
平均一人消費800-1000人民幣
我們一人台幣一千多元可以吃到這樣的料理
真的是超級幸運啊👍
跟老闆娘更是一見如故
聊不完的話題🤣
離開前還送我一罐醃製橄欖
依依不捨的踏上回程的路
如果你有機會到台東
一定要來品嚐這樣的美食
絕對不會讓你失望💯💯💯
半野生活～二訪～好友同歡樂
我看到老闆娘又是一陣擁抱開始聊起來
老闆娘心血來潮說～
今天就該拿出幾件旗袍來個穿越風吧
好友穿上真的是美翻了！
這三個丫鬟是在幹嘛ＸＤ
不誇張的拍了一個多小時
老爺們都飢腸轆轆催促開飯了吧
因為是二訪我就介紹一些跟上次不一樣的菜色
白醩豬舌
台東當地的豬舌鮮脆嫩口
鹹香酒香白醩風味超讚！
粉蒸牛肉
底下鋪著自己種的地瓜香甜可口
我已經懶得用文字形容這美味
反正有機會自己來就對了！
老闆娘說這是初登場～
手繪的仕女圖案真的超美
特別為我們造訪拿出來用的
野菜、橄欖、刺蔥、雞蛋
就地取材變化出美味料理
尤其是那陳年梅乾菜的香氣
搭配新鮮清蒸鸚哥魚
鮮甜香氣十足
每一道菜大家都說好吃好吃
真的不虛此行！
２０２２台東 半野生活
感謝家人好友同樂～
半野生活 2026.01.25三訪
因為是第三次造訪就介紹一些跟之前不同的菜色
自然發酵泡菜、酸菜
選用南橫高麗菜、芥菜心不同蔬菜讓時間醞釀出獨有風味
老闆娘還特別送我 佛手瓜泡菜真的好好吃
開胃菜~圓形白色茄子搭配自製的炭燒辣椒醬&皮蛋
我連皮蛋屑屑都吃得精光
綜合滷味~都是自己調配的中藥滷包製作而成
白醩新鮮海蝦&鹿野土雞
我很愛這種鹹香的味道
自製梅乾菜蒸海魚
味鮮甘香不死鹹
我連梅乾菜都會吃光光~哈哈
清燉手打獅子頭
需犬用溫體豬腿肉手工捶打而成
湯汁清透不油膩非常鮮甜
2025年獲500盤美食的肯定就是這道豆豉（音同「齒」）蒸雞
需選用不同的兩種
底下鋪的是地瓜
吸飽湯汁鮮嫩甘甜的雞肉跟地瓜真的好好吃！實至名歸
酸菜白肉湯~自製酸白菜清甜香酸好滋味
自製優格、甜酒釀、桂花醬飯後來一碗真的很棒
感謝旅途有緣認識半野生活的麗凝姐
羨慕您爽快開豁的心
喜歡您貼心細膩的笑
學習您聰蕙堅忍的活
有妳真好～
店家營業資訊及價錢以店家公告為主
此為個人實際消費體驗
半野生活／無菜單料理
～自然、健康、無毒、友善～
- 地址： 台東縣成功鎮石傘路36-18號
- 電話： 0965347180
- FB粉絲團：半野生活
- 營業時間：11:30–13:30, 17:30–19:30
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預約制的無菜單私廚料理
(請於三天前預約，1800元/人)
