這家台中老司機一定知道的平民小吃美食《豬雜湯》
在地的老客人都叫它《胎哥湯》或《拉薩湯》都是台語的諧音~哈哈
我這個內臟重度愛好者很早就想來朝聖
一次可以吃到這麼多種的豬內臟光想就流口水了！
- 台中豬雜湯(胎哥湯)
- 所在地址：台中市東區旱溪三街22巷6號
- 營業時間：14:00-17:00(週一公休)
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內容目錄
豬雜湯(胎哥湯)地點介紹
《豬雜湯》地點位在台中東區知名拜月老樂成宮附近巷內
就是在店家的自宅門口擺攤
早期是只有攤車沒有桌子或座位
所有客人都是要包回去或現場站著立食
不管你是開賓士或騎腳踏車都一樣乖乖排隊站著吃吧！
豬雜湯(胎哥湯)菜單
攤車桌面有一盆盆各種煮好的豬雜內臟
我看種類超多的~有豬小肚、粉腸、大腸小腸、脆腸、西腸、肝璉肉、豬心管、軟管、豬肚、牙齦、各種雜肉骨頭肉~特殊部位是老饕等級的豬眼睛
真的是我目前看過最多種類的豬雜內臟了~太晚來選擇性就會越少喔！
豬雜湯售價就是一碗$50元
現場只會問您要不要加冬粉或豬血
如有特殊不吃的部位都可事先告知
這一盆就是饕客口中的極品~豬眼睛
你敢不敢吃呢？
現場一直滾燙的湯看起來就超濃郁
豬雜湯(胎哥湯)實際用餐體驗
現場有古早味的酸菜可免費自己加
如果不喜歡太鹹的話記得不要加太多喔
還有這個特製辣粉很特別
我是第一次吃到這樣的辣粉
一點點辣又帶有油蔥的香氣
現場各式的豬內臟部位都有
不過我沒有看到腰只或豬肺或豬腦(或許有已經賣完？)
內臟吃起來不會太爛口感剛剛好
這是豬眼睛~內行老司機必點
我其實是第一次吃~因為高雄沒有這種聖品…哈
剛看黑黑的眼珠子有點怕
後來我是翻過去幻想是魚眼睛才敢吃
吃起來好像鮭魚的大眼睛一樣
眼窩充滿油脂軟軟的一口咬下很嫩又彈口
真的好好吃喔！
冬粉吸飽這濃郁的湯頭真的會涮嘴
我發現中北部的豬血跟高雄口感真的不一樣
吃起來是軟軟嫩嫩的口感還非常入味~超愛！
不像高雄是偏硬的我不愛
豬雜湯(胎哥湯)心得總結
豬雜湯的湯頭非常鮮甜濃郁充滿豬大骨的香氣
其實一碗份量不會很多~男生吃一定不會飽
不過現場是可免費加湯的喔
有的人會嫌棄現場髒亂不乾淨(沒有服務是一定的)
但是這樣古早味傳統的小吃攤不都是這樣~哈
我們都常常說 拉薩呷拉薩大咩 XD
如果喜歡這一味的就會不離不棄死忠追隨！我應該就是~哈
店家營業資訊及價錢以店家公告為主
此為個人實際消費體驗
豬雜湯(胎哥湯)店家資訊
- 台中豬雜湯(胎哥湯)
- 所在地址：台中市東區旱溪三街22巷6號
- 營業時間：14:00-17:00(週一公休)
- 個人評價：★★★★
豬雜湯(胎哥湯)交通資訊
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